Marinasi ayam potong selama 10 menit dengan Minyak Wijen ABC, sebagian bawang putih, dan garam, sambil diaduk merata.

Goreng ayam marinasi hingga garing dan sisihkan.

Panaskan wajan dengan minyak goreng, dan tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan Kecap Manis ABC, Saos Tiram ABC, Kecap Inggris ABC, perasa ayam, lada hitam, gula merah, dan air, lalu aduk rata hingga saus agak mengental.

Masukkan bumbu ngohiong dan margarin. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.

Masukkan ayam yang sudah digoreng, dan aduk rata dengan api kecil hingga daging ayam terbalur oleh saus.

Masukkan bawang bombai, cabe merah, dan daun bawang, lalu aduk rata kembali secara perlahan.

Siapkan piring saji dan taruh ayam goreng mentega.

Sajikan.