Recipe Banner image

Beef Blackpepper a la ABC

Beef Blackpepper a la ABC
Porsi: 1 Orang
BAGIKAN:
CETAK:

Beef Blackpepper a la ABC


Bahan Utama
  • Daging tenderloin potong kotak besar 120gr
  • Lada Hitam kasar 5gr
  • Garam halus 3gr
  • Oregano dried/fresh cincang 2gr
  • *Marinasi semua bahan selama 3 menit
Bahan Saus
  • Perasa sapi 5gr
  • Air 80ml

  • *Campur semua bahan base sauce
  • Paprika merah potong kotak 50gr
  • Paprika hijau potong kotak 50gr
  • Bawang bombai potong kotak 50gr
  • Bawang putih cincang kasar 50gr
  • Oregano dried/fresh 1gr
  • Tepung sagu
  • Air
  • *Campurkan keduanya dan diaduk rata untuk pengental
Cara Membuat
  1. Marinasi ayam potong selama 10 menit dengan Minyak Wijen ABC, sebagian bawang putih, dan garam, sambil diaduk merata.
  2. Goreng ayam marinasi hingga garing dan sisihkan.
  3. Panaskan wajan dengan minyak goreng, dan tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan Kecap Manis ABC, Saos Tiram ABC, Kecap Inggris ABC, perasa ayam, lada hitam, gula merah, dan air, lalu aduk rata hingga saus agak mengental.
  5. Masukkan bumbu ngohiong dan margarin. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
  6. Masukkan ayam yang sudah digoreng, dan aduk rata dengan api kecil hingga daging ayam terbalur oleh saus.
  7. Masukkan bawang bombai, cabe merah, dan daun bawang, lalu aduk rata kembali secara perlahan.
  8. Siapkan piring saji dan taruh ayam goreng mentega.
  9. Sajikan.
FOLLOW US: