Buat base sauce : Campur diwadah Kecap manis ABC, Saos Tiram ABC,Sambal asli ABC,kecap asin ABC , dan Air lalu aduk rata.

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum dan layu selama 2 menit dengan api kecil.

Masukkan lada hitam yang sudah di sangrai sebelumnya, aduk rata.

Masukkan base sauce, aduk rata dengan api kecil hingga tekstur sauce mengental. Sisihkan.

Panaskan alat panggang, olesi alat panggang dengan minyak goreng menggunakan kuas.

Baluri steak sapi dengan garam, minyak dan lada hitam.

Taruh steak diatas panggangan dengan posisi miring 40° selama 4 menit hingga ada marking nya.

Putar 30° bagian daging masak hingga 4 menit agar dapat marking crossnya, lakukan seterusnya untuk bagian bawah (untuk welldone ).

Taruh dipiring steak, berikan sauce diatas steaknya dan lengkapi dengan French fries dan tumis sayuran.